| Syn. |
Saurer Kupferschmied |
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Chaudronnier |
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| Kanton Glarus CH 1737 |
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| Baumeigenschaften: Wuchs schwach. Schorfanfälligkeit gering. Blüte mittelspät bis spät. Pollen gut. |
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| Gestalt: mittelgross, 50 - 65 mm hoch, 60 - 77 mm breit, flachkugelig, mittel- bis stielbauchig, oft asymmetrisch, um Kelch etwas wulstig. Stielgrube tief, weit,Stiel 1/2 - 2 1/2 cm, mässig dick, holzig. Kelchgrube tief, mässig weit, feinrippig. |
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| Haut: glatt, leicht fettig, derb; grün-grüngelb, Deckfarbe blaurot marmoriert, gestreift, geflammt 1/2 - 3/4. Lentizellen klein, hell umhöft. |
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| Kelch: geschlossen, Kelchzipfel mittelbreit, lang, stark wollig. |
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| Kelchröhre: trichterförmig bis schmal dreieckig; Staubblätter im oberen Drittel. |
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| Kernhaus: mittelgross, kelchwärts, zwiebelförmig, geschlossen bis offen, Fächer leicht pelzig. |
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| Samen: kastanienbraun, z.T. taub. |
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| Fruchtfleisch: grün - grünlichgelb, grobzellig, locker, saftig; mässig Zucker, leichte Säure, angenehm im Gewürz. |
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| Erntezeit und Lagerdauer: E 10 - 3. |
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| Qualität: mittelmässig, grobzellig, guter Kochapfel. |
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