Spartan 

(Bei uns im Angebot, Alte Sorten)
Kreuzung von Mclntosh x Yellow '. Newtown, durch die Versuchsstation Sumerland, British Columbia, Kanada, im Jahr 1936 selektioniert.
Grösse: Mittelgross bis klein, 63-77 mm breit, 55-65 mm hoch.
Gestalt: Kugelig bis breitkugelig, oft unsymetrisch, mit breiten, schwachen Rippen. Stielgrube mittelweit, mitteltief, teils berostet. Kelchgrube mittelweit, gerippt, Kelch geschlossen bis halboffen.
Haut: Glatt, bereift, ziemlich zäh, Grund grün, zu 3/4 dunkel blaurot, gestreift bis verwaschen, Lentizellen klein, unauffällig.
Stiel: Mittellang, mitteldick, holzig.
Kernhaus: Klein, leicht zwiebelförmig, in der Mitte, Fächer klein, leicht zerrissen, Achse breitlanzettlich hohl.
Fleisch: Grünlich bis weiss, mittelfest, feinzellig, sehr saftig, nur schwach säuerlich, leichtes Mclntosh-Parfüm, milder Geschmack.
Ernte: Im Wallis ab Mitte September, in der Ostschweiz Ende September, Anfang Oktober.
Genussreife: Im Naturlager bis Ende November, bei 0-2° C bis Ende Januar haltbar, wird später zu weich und im Geschmack aufdringlich, im CA-Lager ungenügende Aromaentwicklung.
Wuchs: Mittelstark, halbaufrecht, lange, schlanke Fruchtäste, lichte Krone, trägt auch am einjährigen Holz, mässig dichtes Blattwerk.
Krankheiten: Nur wenig anfällig für Schorf und Mehltau, mässig krebsanfällig.
Blüte und Befruchtung: Blüht mittelspät, diploid, Pollen gut. Befruchter sind Jerseymac. James Grieve, Mclntosh, Empire, Idared, Maigold. Red Delicious, Glockenapfel, Cox Orange, Goldparmäne, Fiesta, Gala, Rubinette, Jonathan, Golden Delicious, Meran, Kidds Orange, Elstar, Gloster.
Produktionseigenschaften: Ertragseintritt mittelfrüh, bringt mittlere, regelmässige Erträge, muss ausgedünnt werden, damit genügende Fruchtgrösse erreicht wird, auf gute Fruchtholzerneuerung achten.
Verwendung: Als Herbstapfel für den Grossmarkt und den Lokalmarkt geeignet, besser transportfähig als Mclntosh, dank geringen Pflegeansprüchen im Hausgarten beliebt, hat als Mostapfel nur mittlere Saftqualität.
Bild und Text: "Obstsorten". Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale, Zollikhofen.
Lagerbedingungen: Angaben von Dr. Höhn und Franz Gasser, Eidg. Forschungsanstalt Wädenswil, ohne jede Gewähr für Richtigkeit und Haftung.
Anbauflächen Schweiz: Bundesamt für Landwirtschaft; Hauptabteilung Produktion und Internationales; Sektion Spezialkulturen und Weinwirtschaft.

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